Festvåning

Meny 1

Förrätt
Ruccolasallad med cocktailtomater, parmesan och olivolja

Varmrätt
Rosmarinmarinerad lammrostbiff med smörslungad savojkål, vitlökssås och potatisterrin

Efterrätt
Inkokta rabarber med vaniljglass

Pris/person: 285kr

Meny 2

Förrätt
Kräftcheesecake på kavring

Varmrätt
Halstrad röding med citronsmörsås, västerbottenpuré och stenbitsrom samt sparris

Efterrätt
Vitt och mörk chockladmousse med färska bär

Pris/person: 375kr

Meny 3

Förrätt
Kräftcheesecake på kavring, serveras med dillolja och rödbetor

Varmrätt
Kolgrillad entrecôte med tryffelsås, sockerärtor och rotfruktsgratäng

Efterrätt
Vitchokladmousse, kex, mandel, hallon

Pris/person: 369kr (Minimum 20 personer)

Meny 4

Förrätt
Toast Skagen, romansallad, toppad med forellrom

Varmrätt
Helstekt oxfilé med kantarellsås, honungsglacerade rotfrukter och potatisterrine

Efterrätt
Vanilj pannacotta, säsongens bärkompott

Pris/person: 399kr (Minimum 20 personer)

Meny 5

Förrätt
Cajun sotad tonfisk, sallad på pak choi, serveras med mangosås

Varmrätt
Surpreme styckad majskycklingfilé med balsamico reduktion och blandsvamps risotto

Efterrätt
Mörkchoklad Brownie, mascarpone, körsbär

Pris/person: 349kr (Minimum 20 personer)

Självklart kan vi skräddarsy festvånings menyer efter era önskemål, hör med oss så berättar vi mer.